Программа смены ориентирована на обучающихся 8 классов общеобразовательных учреждений Саратовской области.
Краткое название профильной смены: Триада качества
Направление: наука
Предмет: физика
Специализация: управление качеством
Дополнительная специализация: метрология
Возраст обучающихся: 8 класс
Количество обучающихся: 16 человек
Форма занятий: очная
Механизм отбора на программу: на основе результатов участия в “Метрологическом образовательном кластере Саратовской области”. Список формируется экспертным составом программы.

Актуальность программы

Современное общество характеризуется высоким уровнем конкуренции среди производителей товаров и поставщиков услуг. Один из важнейших факторов успешной рыночной деятельности – это качество продукции, обеспечивающее надежность, безопасность и удовлетворение потребностей покупателей. Ключевую роль в поддержании высокого уровня качества играет правильная организация процессов измерения, оценивания точности и достоверности полученных данных. Именно здесь особую значимость приобретает наука метрология – область знаний, занимающаяся вопросами измерений, единиц величин, эталонов и способов передачи размеров единиц от эталона рабочим средствам измерений. Метрология лежит в основе любого производственного процесса, будь то производство пищевых продуктов, машиностроение, строительство или медицина. Без точного измерения невозможно говорить о соблюдении технических регламентов, нормативных документов и отраслевых стандартов. Это особенно актуально в свете стремительного роста требований к качеству и надежности продукции, усилиях государств по гармонизации национальных стандартов и активного участия российских предприятий в международном сотрудничестве. Очевидно, что подготовка квалифицированных специалистов, владеющих знаниями и умениями в области метрологии, стандартизации и сертификации, становится важнейшей задачей современного образования. Образовательная программа «Триада качества: методы и инструменты», акцентируя внимание именно на вопросах метрологического обеспечения качества, способна подготовить будущих профессионалов, готовых эффективно организовать производственный процесс, контролировать качество продукции и поддерживать высокий уровень доверия потребителей. Таким образом, участие в данной программе даст школьникам глубокие знания и опыт, позволяющие уверенно ориентироваться в сложных вопросах измерений, создавать надежные системы контроля качества и развиваться в перспективных направлениях промышленного производства и бизнеса.

Цель программы

Создать условия для развития познавательных интересов, интеллектуальных и творческих способностей учащихся в процессе самостоятельного приобретения новых знаний, практических работ и экспериментальных исследований с использованием измерительных приборов. Повышение уровня готовности учащихся к профессиональному самоопределению в соответствии с собственными интересами и возможностями.

Задачи программы

1. Познакомить учащихся с предметом «Основы метрологии, стандартизации и оценки соответствия», раскрыть значение метрологии, стандартизации, оценки соответствия для улучшения качества жизни и в научно-техническом прогрессе. Вызвать интерес учащихся к профессиям, в которых измерения и оценка качества являются основой деятельности.
2. Расширить связи между физикой, математикой, метрологией и естественных наук.
3. Развить умение учащихся проводить измерения в естественных, технических, точных областях науки, обрабатывать и анализировать результаты измерений.
4. Обучить учащихся четкому использованию измерительных приборов, методов.
5. Углубить знания о методах расчета погрешностей измерения.
6. Развить критическое мышление при оценивании результатов проделанных экспериментов.

Содержание программы

1. Введение. Инструктаж по технике безопасности. 2. Основные этапы истории развития метрологии, стандартизации, сертификации и управления качеством 3. Метрология как наука. Методы и подходы исторической метрологии. Физические величины. Единицы физических величин. Измерения физических величин. Инструменты измерения. 4. Занимательная стандартизация. Сущность стандартизации, история ее развития. Ступни локти. Измерения физических величин. Инструменты измерения. Принципы и методы стандартизации. 5. Сущность управления качеством, история его развития. Качество в нашей жизни. Знакомство с ФЗ РФ «О защите прав потребителя». Воспитание правовой культуры, уважение к людям труда. Воспитание грамотного потребителя. Оценка уровня качества продукции (работ, услуг) Контроль качества продукции (работ, услуг) 6. Значимость и роль сертификации в экономике страны. Нормативно-правовая база Российской Федерации в сфере сертификации. Система «Честный знак» Кейс-методика: разработка проекта стандарта на продукт собственного изготовления, работа с кодами «Data Matrix» 7. Методы оценки качества продукции Современные способы анализа и диагностирования изделий и услуг. Модели качества: сравнительный анализ международных методик. Лабораторная работа: практическое применение инструментов качества (метод шести сигм, FMEA-анализ). 8. Нитраты и нитриты в продукции. Токсикологическая оценка качества растительных объектов на содержание нитратов 9. Всё ли молоко вкусно и полезно. Оценка качества молока и молочных продуктов. 10. Биохимические добавки в питании. Оценка пользы и вреда добавок E-кода Научитесь различать вредные и полезные пищевые добавки, изучаете маркировку продуктов питания. Ловушки для покупателя. Роскачество на защите твоих прав. Игра «Дай-ПАС», Викторина. 12. Безопасность пищевой продукции. Пять ключей безопасного питания ВОЗ. Анализ рисков. Мастер класс «Оценка качества колбасных изделий» 13. Качество общения в сети Интернет. Безопасный цифровой сёрфинг в сети Интернет. 14. История РЖД. Путешествие во времени. Настоящее и будущее железных дорог. 15. Метрологический квиз.

Руководитель программы

Коник Нина Владимировна – доктор сельскохозяйственных наук, профессор Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова

Ведущие преподаватели программы

Шутова Ольга Александровна – старший преподаватель Саратовского государственного университета генетики , биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова;

Колотова Наталья Андреевна – кандидат технических наук, доцент Саратовского государственного университета генетики, биотехнологии и инженерии имени Н.И. Вавилова.